Rezepttitel: Frischer Avocadosalat mit Kirschtomaten und Koriander
Einleitung
Willkommen zu unserem Rezept für einen frischen Avocadosalat mit Kirschtomaten und Koriander! Dieser Salat ist nicht nur gesund, sondern auch einfach zuzubereiten. Die Kombination aus cremigen Avocados, süßen Kirschtomaten und aromatischem Koriander sorgt für ein Geschmackserlebnis, das du nicht verpassen solltest. Egal, ob du ihn als Beilage zu deinem Grillabend oder als leichte Hauptmahlzeit genießt, dieser Salat wird dich begeistern. Lass uns gleich mit den Zutaten beginnen!
Zutaten
Für unseren frischen Avocadosalat mit Kirschtomaten und Koriander benötigst du folgende Zutaten:
- 2 reife Avocados
- 250 g Kirschtomaten
- 1 kleine rote Zwiebel
- 1 Bund frischer Koriander
- Saft von 1 Limette
- 3 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Diese frischen Zutaten machen den Salat nicht nur lecker, sondern auch nahrhaft. Avocados sind reich an gesunden Fetten, während Kirschtomaten viele Vitamine enthalten. Lass uns nun zur Zubereitung übergehen!
Zubereitung des frischen Avocadosalats mit Kirschtomaten und Koriander
Schritt 1: Vorbereitung der Zutaten
Beginne damit, die Avocados zu halbieren und den Kern zu entfernen. Löffle das Fruchtfleisch heraus und schneide es in Würfel. Wasche die Kirschtomaten und halbiere sie. Schäle die rote Zwiebel und schneide sie in feine Ringe. Hacke den frischen Koriander grob.
Schritt 2: Zubereitung des Dressings
In einer kleinen Schüssel vermischst du den Limettensaft mit dem Olivenöl. Füge eine Prise Salz und Pfeffer hinzu. Rühre alles gut um, bis das Dressing gut vermischt ist.
Schritt 3: Zusammenstellung des Salats
In einer großen Schüssel kombinierst du die vorbereiteten Avocados, Kirschtomaten, Zwiebelringe und den Koriander. Gieße das Dressing über die Zutaten und vermische alles vorsichtig, damit die Avocados nicht zerdrückt werden.
Schritt 4: Servieren des Salats
Der Salat ist nun bereit zum Servieren! Du kannst ihn sofort genießen oder für eine Weile im Kühlschrank kühlen, damit die Aromen sich entfalten. Serviere den Salat in einer schönen Schüssel und genieße die frischen Aromen!
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